冲煮加啡有滤袋式、虹吸式、蒸气加压式、滴漏式、煮沸式、水浸式及电动式等。每种器具有不同的的使用顺序，最基本的就是要熟悉这些程序。而如何冲煮出一杯香醇的咖啡，取决于冲泡者对咖啡的用心。即使是最简单的过滤法，也要经过反复的步骤：挑选咖啡豆、决定烘焙程度、研磨、水温、水注入的方式、闷的时间及味 道释放的时间等…