中式烹饪西式烹饪

上课方式：直播,面授

班级类型：小班

上课时段：白天班,晚班

价格：￥询价

预约试听在线咨询

中式烹饪西式烹饪课程详情

中式烹饪西式烹饪主要课程：烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪原料学、饮食文化概论、西餐工艺学、菜点与宴会设计、烹饪工艺美术、餐饮企业管理、中国名菜、食品雕刻与冷餐工艺、烹饪技能训练(专业实操课)、面点制作技术、烘焙工艺学、潮州小吃、潮菜制作技术、潮菜工艺学等。

中式烹饪西式烹饪就业方向：在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作以及在高级餐饮机构从事烹饪和餐饮管理、酒店的经营、管理、服务等工作。