成为一个出色的西点师，最基本的便是掌握西点烘焙和裱花基本技能。西点烘焙是要从最基本的鲜奶搅拌和胚制作开始的，裱花不仅需要有时尚感还要有一定的控制能力，需要经过专业的培训，才能做出美观美味的西点。

杭州酷德教育根据学员需求开设了西点裱花进修综合课程，30天的培训期，短期内将制作理论和技术进行讲解，边学边练，帮助学员能够切实掌握基本技能。

杭州酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的，以从事调酒、咖啡、西点、蛋糕、模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

两人同时报一个班，只交一人学费，另一人只需一半学费

不会可免费重学

【招生对象及报考条件】

对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员

【课程时间安排】

周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40 下午13：30-17:00

【学校课程设置及收费标准】

烘焙西点进修课程+裱花进修课程30天

一、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶油的搅拌打法

二、直形胚，圆弧形胚，心形胚，方形胚的抹法，各种欧式胚的拉法

三、生日蛋糕各种花边的制作

四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义

五、生日蛋糕生肖及人物的制作

六、生日蛋糕常用艺术字体

七、喷色，画线条，调色，色彩搭配。

八、生日蛋糕整体组合制作