掌握正宗广式肠粉制作工艺，从选米泡制到酱料调配的系统教学。培训过程注重实操演练，每日提供新鲜食材供学员反复练习，确保结业即可独立操作全套工艺流程。
系统化教学模块
核心工艺教学
') no-repeat left center; padding-left: 28px; margin-bottom: 12px;"> 七种经典米浆配方解析：籼米与粳米配比实验 ') no-repeat left center; padding-left: 28px; margin-bottom: 12px;"> 蒸柜温度曲线控制：薄厚均匀的蒸制秘诀
| 教学阶段 | 重点内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 基础制备 | 大米浸泡时长与水质要求 | 能独立完成米浆调配 |
| 设备操作 | 肠粉机清洁保养规范 | 熟练操作三种主流机型 |
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