国际认证烘焙教育机构
作为ACIC、SCA、ACI三大国际权威机构联合认证的教育单位，本院立足上海浦东打造专业烘焙人才培育基地。教学体系融合欧美烘焙行业标准，配备德国温控烤箱、意大利咖啡机等进口设备，构建理论与实践并重的教学场景。
核心教学优势解析
▪ 小班制授课：每期控制在15人以内，确保教师能针对性指导每位学员
▪ 双师制培养：技术导师负责产品研发教学，创业导师指导门店运营管理
▪ 动态课程库：每月更新20%教学内容，紧跟网红产品市场趋势
▪ 原料实验室：设有独立研发空间，学员可自由搭配食材创新产品配方
三大专业课程体系
西点烘焙全科班
课程周期：6个月
教学内容：法式甜点/翻糖蛋糕/欧包制作
认证证书：ACIC国际烘焙师（中级）
精品咖啡大师班
课程周期：3个月
教学内容：咖啡豆烘焙/拉花艺术/品鉴技巧
认证证书：SCA咖啡师（高级）
创意调酒特训营
课程周期：2个月
教学内容：鸡尾酒调制/酒品搭配/吧台管理
认证证书：ACI国际调酒师
教学环境实景展示
位于浦东国际教育园区内，建筑面积8000㎡的教学空间包含：
- 全透明烘焙操作间12间
- 咖啡品鉴实验室4间
- 多媒体理论教室6间
- 原料冷链仓储中心
- 学员作品展示长廊
- 创业模拟店铺3间
园区配套青年人才公寓、健身中心及餐饮商业街，步行10分钟可达地铁2号线华夏东路站，区位优势显著。
学员成长路径规划
从基础技能培训到创业实战指导，设置六个成长阶段：
- 基础技能夯实（前2个月）
- 专项技术突破（3-4个月）
- 产品研发训练（中期考核后）
- 门店运营模拟（结业前1个月）
- 毕业作品展评（结业考核）
- 创业支持（毕业后3年跟踪服务）
