系统化培养西点专业人才
在上海这座美食之都，王森咖啡西点学校推出三年制深度培养计划。课程设置突破传统教学模式，设置烘焙技术、门店运营、食品科学三大核心板块，培养既有实操能力又懂管理的复合型人才。
课程模块解析
| 阶段 | 教学内容 | 技能认证 |
|---|---|---|
| 基础夯实期 | 原料认知/烘焙原理/裱花基础 | 初级西点师资格 |
| 技能强化期 | 法式甜品/翻糖艺术/巧克力工艺 | 中级西点师资格 |
| 综合应用期 | 产品研发/成本控制/门店管理 | 高级西点师资格 |
教学特色解析
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双师型授课体系
行业负责技术传授，世界冠军团队定期开展大师班，企业导师带来最新市场趋势分析
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实景化教学模式
校内配置标准化后厨实训室，定期组织学员参与商业订单制作，积累真实项目经验
学员成长路径
专业技术方向
星级酒店饼房主管→研发主厨→技术总监
创业管理方向
私房工作室→连锁品牌主理人→行业培训导师
