现代酒店人才培养新范式

上海中华职业技术学院酒店管理与数字化运营专业构建"三维一体"教学体系，专业课程设置紧密对接行业数字化转型趋势。课程架构涵盖酒店运营核心模块，重点强化学生在智慧酒店系统应用、大数据客户分析等领域的实操能力。

教学体系特色解析

国际化课程融合

与QS全球排名前三的瑞士理诺士酒店管理学院建立深度合作，采用中英双语教学模式。专业核心课程设置参照国际认证标准，学分互认机制为学生提供海外深造通道，优秀学员可衔接本科及硕士阶段学习。

数字技术赋能

开设《酒店数字营销策略》《智能客户关系管理》等前沿课程，教学过程中融入虚拟现实技术进行场景模拟。与人工智能学院共享教学资源，定期开展酒店大数据分析实战训练。

能力培养三维度

专业根基：系统掌握前厅管理、餐饮服务等传统模块
技术加持：熟练操作酒店PMS系统、收益管理工具
人文底蕴：通过《服务美学》《数字摄影》等课程提升审美素养

校企协同育人机制

校内实训基地对接运营中的教学酒店，实施"学期分段、岗位轮换"实践模式。学生每学期完成200+课时的现场实操，由行业导师指导完成真实项目案例，形成"学习-实践-反思"的成长闭环。

职业认证体系

• ◆ 服务技能类：咖啡师认证、侍酒师资格
• ◆ 管理类：美国饭店协会AHLEI证书
• ◆ 数字应用类：酒店数字化运营专员认证