课程介绍Course Introduction

项目名称

—酱香饼—

产品介绍

阳光工程 土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

项目品种

正宗土家酱香饼

项目市场

——指南 酱香饼是一种与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,刚推出市场的时候,相当火暴,数十人排队等后已成为一道城市的风景线,其实这是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。

培训内容

1 发面的配料比列及和面的手法技术

2 醒面的时间长短分秒告知和热冷水的兑和

3 酱香饼所用的二十多种调味料认识熟悉及性能 4 酱香饼秘制酱配方及实际动手操作

5 挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作

6 酱香饼制作全流程及制饼独门技巧 7 酱香饼制作设备使用维护和采购信息

8 投资预算分析及市场收入行情的风险回避 及经 模式，创业着手生意流程和管理方法

培训时间

根据学员的接受能力不同，学习时间不同，包教包会，不限时间，学会为止。 随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3—5天。

培训方式

海峡首创“1 1”培训模式。即一个老师对一个学员，逐项进行；理论 实际操作，我做你看，你做我看，手把手，面对面，强针对性的高效施教。

培训费用

一次性收费（包含技术转让费、老师辅导费、原材料采购制作费、资料费、工作餐、三年内技术免费升级）中途不以任何理由或借口收取任何费用。

服务礼包

1、赠送产品制作工艺与秘方、配方资料； 2、指导广告设计、菜单制作、产品定价等； 3、赠送小菜一碟。。。； 4、指导开店选址、证照办理； 5、指导原材料与设备采购； 6、创业后期定期问候、交流、指导； 7、定期组织VIP学员进行创业实践交流会、成功分享会，提升创业成功率； 8、三年内技术免费升级服务。

# 以上内容供参考，因涉及产品核心技术秘方，具体内容及技术制作、配方以海峡创业培训执教师实际执教为准，学员前来学习，公司将与其签定技术学习****，确保让学员学到优质技术成功创业。

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