课程介绍Course Introduction

项目名称

—荷叶饭—

产品介绍

荷叶饭又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香，是粤东人喜爱的食物。有诗赞曰：“伴塘荷叶尽荷塘，姐妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶出花香。”

这首诗赞美了荷叶饭的清香赛过了妖媚的荷花，极言饭之味美。每到夏季，暑热难耐，如果吃上一点儿荷叶饭，其扑鼻清香，会使你食欲大增，暑热皆忘。

荷叶饭的历史悠久。明代以来，它一直是广东群众的方便美食。据清代《广东新语》记载：“以香粳、杂鱼、肉诸味包荷叶蒸之，表里香透，名曰：”荷叶饭‘。“

20世纪20年代，荷叶饭被潮州厨师改进而成为茶肆的夏季名点A心。广东各地不少茶楼、酒家都制作荷叶饭出售，食客尝之，莫不夸赞它的味道丰腴，十分可口。

项目品种

广式荷叶饭； 四喜荷叶饭；蜜汁梅肉荷叶饭；清香荷叶饭

项目市场

餐饮行业向来是一个广大的产业，没有淡季，荷元素荷叶饭，前景大好不用害怕不赚钱。荷叶饭, 口味独特，经营形式灵活，可以档口经营，店铺经营，还可经营时尚小食族美食车，满足更多消费者的需求。如今，小投资创业的浪潮滚滚而来，谁能把握商机，提前占领消费市场，谁就能赚得巨额财富!

培训内容

1 正宗荷叶饭的文化历史与发展趋势； 2 荷叶的挑选与清洗处理； 3 米的泡制过程和配料的制成；

4 荷叶饭常用的鲜汁调制与制作过程； 5 荷叶饭的配饭配菜全过程的操作工艺； 6 提供荷叶饭所需的器具及配料的购买渠道； 7 荷叶饭的投资预算与经营管理；

培训时间

根据学员的接受能力不同，学习时间不同，包教包会，不限时间，学会为止。 随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3—5天。

培训方式

海峡首创“1 1”培训模式。即一个老师对一个学员，逐项进行；理论 实际操作，我做你看，你做我看，手把手，面对面，强针对性的高效施教。

培训费用

一次性收费（包含技术转让费、老师辅导费、原材料采购制作费、资料费、工作餐、三年内技术免费升级）中途不以任何理由或借口收取任何费用。

服务礼包

1、赠送产品制作工艺与秘方、配方资料； 2、指导原材料采购与设备采购等； 3、指导投资预算与风险规避； 4、指导开店装修、证照办理； 5、创业后期定期问候、交流、指导； 6、定期组织VIP学员进行创业实践交流会、成功分享会，提升创业成功率； 7、三年内技术免费升级服务。

# 以上内容供参考，因涉及产品核心技术秘方，具体内容及技术制作、配方以海峡创业培训执教师实际执教为准，学员前来学习，公司将与其签定技术学习****，确保让学员学到优质技术成功创业。

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